鸡肾可以吃吗？

鸡肾是鸡的一个器官，属于泌尿系统，负责过滤血液中的杂质，维持体液和电解质的平衡，最后通过后续的管道将尿液排出体外；同时还具有调节血压的内分泌功能。俗称“鸡肾”。大小像栗子，颜色像猪肝。

鸡肾虽然好吃，但是几乎没有营养。

鸡肾的营养成分大部分是蛋白质和脂肪。吃得太多会导致肥胖。鸡肾缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸及多种维生素和粗纤维，长期食用容易导致亚健康。

据科学调查，食用鸡肉对人体健康，尤其是对老年人和妇女的健康影响很大。

营养学家指出，由于人一天要吃各种食物，平均来说，鸡肾中的胆固醇含量是最高的。胆固醇会大大增加心脑血管疾病的风险。如果老年人和妇女每天都吃鸡肉，体内会有多余的胆固醇储存，不仅有害健康，还会增加患心脏病和脑血栓的风险。

此外，一些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肾中有激素残留，也会影响人体健康。

孕妇吃含激素的鸡肉会导致回奶和肥胖；未成年也会导致性早熟。

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