开一串香需要注意哪些方面？

第一，效率管理。众所周知，大部分人的生活节奏还是比较快的，所以为了适应这样的变化，需要快速有效的运营店铺产品，提高员工的工作效率来缩短顾客等待用餐的时间，从而生产出更多高品质的川湘产品，满足消费者的食欲需求。

第二，服务管理。当今社会，无论是哪个行业，大家都更注重消费者的整体体验，所以在门店服务中一定要对消费者表现出一种关怀和耐心，让周到的服务从内心打动顾客，留住忠诚的消费者。

第三，成本管理。成本管理与串串的利润息息相关，必须严格控制串串的成本管理，才能更好地实现串串的长期运营。

第四，质量管理。产品质量必须控制在烤串的第一管理环节，烤串必须严格按照总部的生产流程制作，质量必须严格按照总部的政策控制。

第五，宣传管理。好的宣传推广活动可以拉动首串香的日营业额，所以首串香的投资人要有一个可行的宣传计划，吸引顾客到加盟店消费。