早餐店怎么装修？有哪些设计风格？
第一，要有正确的经营理念。
餐饮业繁荣的表面是竞争的汹涌波涛。作为餐饮行业的一员，早餐也逃不出这个竞争规则。赢家总是少数。导致其生意惨淡或生意兴隆的因素有很多，包括餐厅选址、产品口味、产品特色、产品价格、客户定位、服务礼仪等具体原因，但最关键的一个是根本原因:经营理念。所以，如果你想开一家早餐店，请先问问自己:我的经营理念是什么？
二、如何选择早餐店的位置
1，流量积分
早上是交通最繁忙的时候。公交站、捷运站、火车站等所有交通点都是早上人群聚集的区域。如果能在这些地区开设早餐店，手艺经得起考验，每天早上迎接熙熙攘攘的人群，生意也不会差。
如果你的店刚好在车站附近就更好了。当人们在等公共汽车时，他们可能会在你附近的商店里买早餐。或者下车后在公交车站附近买。无论如何，车站设置的早餐店，相信比其他商家要好。
2.社区住宅
不是每家店都能适合开在居民区，但是早餐店很适合。在清晨，学生们会步行到他们家附近的学校去学习。如果他们不在家吃早餐，当然也会在家附近的早餐店吃早餐。学生的人群过去后，将是上班族上班的时间。然后，就是妈妈们出门买菜的时间了。
在居民区，大多是同一个小区的邻居，不仅能认识客人，还能和客人建立良好的感情。所以在居民区开早餐店很容易有熟悉的客人，很容易建立固定的客源。
3.市场地理
一般来说，市场也是很多人选择开早餐店的一个方面，因为吃早餐和买菜一样，都是早上才做。很多家庭主妇习惯在菜市场附近吃点东西，或者买完菜带早饭回家给家人吃。
4.文教医院周边
现代人生活忙碌，经常没有时间准备早餐。早上赶着去上课的同学，如果不在自己小区解决早餐，肯定会在学校附近花钱。学校附近的很多商店或者大排档生意都很好。不过现在校外的商铺租金挺高的，一到寒暑假生意会受到很大影响。与其租用店面经营，不如以摊位的形式经营，到了节假日可以转移到其他地方经营。
三、进货，成本控制采购是早餐管理的步骤。没有采购，就没有食材，没有工具，更不用说卖营养早餐。早餐店的采购可以分为急和慢两部分，采购工作也是关系到早餐店成本控制的重要环节。我们来看看采购人员在不同采购形式下的具体工作。及时采购(备用物品应提前适当采购，在防止过度积压或缺货的情况下，保证仓库、豆制品、新鲜海鲜的库存，必须在上午采购。由于时效性，需要定期采购，保证原料的新鲜度)。临时补货(当门店需要临时补货时，采购人员要抛开正常工作，尽力做好？补救措施？工作)。电话采购商品(为了减轻采购人员平日亲自去市场或门店的压力，除了部分商品必须人工处理外，可以电话订购送货)。外出进货(为了减少中间环节，降低成本，在批发市场进货的机会更多)
第四，店铺装修设计，早餐店装修要体现自己鲜明的个性和特色，尤其是品牌早餐，更要尊重文化底蕴。
二、早餐店装修时，其界面处理要体现实用、整洁的原则。地面、侧面和天花板等界面的材料必须合适。地板一般要选择表面光滑易清洗的材料，如大理石、地砖等。
再次，早餐店装修中餐桌和餐具的选择要根据餐厅的整体风格和空间布局。
第四，现代人对健康环保的要求越来越高，早餐店整体装修也要重视绿色环保。如果主色调能是清新醒目的绿色，会给人一种轻松的感觉。
动词 （verb的缩写）产品的试生产
我们经营早餐店经常会犯什么样的错误？你注意到了吗？受中国传统习俗的影响，很多早餐店从租下店面开始就安排好了开业日期？甚至不管其产品质量如何。味道怎么样？技术熟练程度如何？有足够的人力吗？一旦装修好，为了不浪费房租，就马不停蹄地盛大开业！当然，有的早餐店会试着开，但是试着开的时候也会卖各种产品，给顾客提供各种服务，和已经开的没什么区别？
某品牌调查显示，其1000多家加盟店中，很多都是生意做得极其红火，顾客一开业就疯狂抢货，愿意排队的超过一半？这些店主无一例外的做了一件事:开业前尝试了很多早餐产品！就像研究原子弹一样，即将开卖的产品都经过多次试验，每次试验做出来的产品都提供给早餐店周边的邻居或者亲戚朋友免费品尝，然后征求他们的意见，看看有什么需要调整的地方。太咸了吗？是不是太甜了？会不会太油腻？？然后对收集到的意见进行调整和改进，直到满意为止。
所以产品试用可以避免很多工作上的失误，一打开就有非常好的品质和口感，一推向市场就征服人心。
6.试运营我们在经营早餐店的时候，有没有实行试业？很多早餐店装修后，会在好的一天开业，省略了试营业。
试运行，从字面上看，不难理解，就是试运行、试运行的意思。试运营是告诉消费者我们的产品在测试阶段，可能非常适合大家的口味，也可能会做重新调整，或者价格会有一定的变化，或者运营后价格还是一样？总之，试运营给了消费者很多可以想象的空间。
试运行怎么样？有必要实施吗？答案是肯定的。因为产品适合市场？适合消费者吗？味道比同行好吗？还是人气？价格大家能接受吗？是太高还是太低？这一系列的因素只有经过一段时间的测试才清楚。
同时，试营业也意味着可以正式营业，意味着早餐店有机会搞两次宣传活动，一次是试营业，一次是正式营业。抓住了这两次宣传的机会，无形中增强了自己品牌的宣传力度。
反之，如果没有试营业，就另选日期开业。一方面，产品可能符合市场需求，产品的质量和口味非常适合消费者，服务和价格大家都能接受。当然，这样创业问题不大，生意也能蒸蒸日上；另一方面，如果产品不适合市场需求，如果口味不适合消费者，如果价格不容易被大家接受，就很难有翻身的空间，因为开业后的私下调整总会给顾客一种因为生意不好而被迫调整的感觉。
七、如何运营才能让店铺火起来？
提示:开设报纸专栏，吸引年轻人。
早餐店开业之初，把促销措施定位在一个地方？新的？用语言来说。鉴于顾客多为上班族，可以在早餐店设立读报栏，每天早上开门就换读报栏的报纸，包括时事、体育、股市、趣闻等等。这样早餐店就吸引了一大批习惯在外面吃早餐的年轻人。
枣店的这一促销措施在后来的经营实践中被证明是非常成功的，不仅为枣店带来了可观的客户群，还成功实现了同地段枣店的客户分流。去早餐店不仅仅是填饱肚子。大部分上班族都想借此机会了解一下社会现状。一些顾客为了尽快看完当天的报纸，早早来到早餐店，吃早餐已经成为一种附属的消费行为。
第二招:缩短吸引上班族的时间
有了可观的营销量，就可以开始培养长期稳定的客户群。通过对比分析，我们可以发现:
(1)早餐店是小生意，每家？每分钟？摆脱一毛钱是不可能的，所以我们每天都要花费时间和精力去筹集相当多的零钱，但是顾客发现很难保留找的零钱。
(2)早餐店的操作流程要求顾客先付款，然后买票(甚至现在就等着处理)吃晚饭。即使整个过程能有效衔接，也就十几分钟左右，很多顾客根本没时间等这顿早餐。他们需要的是吃或者拿了就走。
(3)一段时间后，早期购物的顾客大多是熟客，其他类型的顾客不多。为此，我们可以简化用餐程序，推出？签收晚餐？即对于前来就餐的老顾客，可以先就餐，然后在登记簿上签字并注明就餐品种数量，减少购票和改签环节，缩短就餐时间。这种方式只适合熟悉的客人和老客户。
对于新客户，可以尝试支付宝或者微信支付，减少了找零时间，大大缩短了客户的等待时间。同时也可以推出提前下单的优惠活动，鼓励提前下单。第二天早上可以先准备打包，客户来了就可以直接取，这样效率会提高。
第三招:附加服务吸引孩子。
有了相对稳定的长期客户群，就可以扩大早餐店的经营规模，考察就餐客户的层次和服务方式，推出组合服务的新招。
1.我们可以根据年龄将客户分为老年客户、中青年客户和儿童客户。现有客户群以中青年为主，而老年客户大多没有在外吃早餐的习惯。为此，我们可以重点拓展儿童客户群。
2.在实行严格的计划生育政策后，孩子们在社会上备受关注，他们的饮食选择非常苛刻。要想被主动归类到早餐店的顾客群中，就要增加早餐的品种。为此，早餐店推出了很多特色品种的面食，如豆芽鱼丸面、猪肝葱花面、蘑菇豆花面等，以绿色天然为主，强调营养丰富、口感爽滑，特别适合孩子的健康成长。
3.在建立儿童青少年客户群的同时，是否应该以上学和上幼儿园为目标？早餐店根据道路的实际情况，主动让一名员工，穿着印有品牌logo的工作服，每天早上和下午放学高峰期照顾过马路的孩子，这样的公益活动赢得了很多家长的认可，无形中提升了我们早餐店的公信力和品牌内涵。
4.这种不仅依附于在早餐店吃饭的父母，也依附于孩子的服务，树立了早餐寺多方位服务的形象，并直接或间接吸引了多层次的熟客。经过以上一年多的措施，我们早餐店的业绩应该还是很不错的。同时也树立了良好的公众形象。到时候就可以进一步宣传品牌理念，树立自己的品牌知名度，最终走向成功。
国内有很多知名的早餐店品牌。其实不管用什么样的商业技巧，味道才是最根本的。品质，良心经营，客户无忧。