松茸不能和任何东西一起吃

松茸是一种珍贵的食用菌。松茸营养价值很高，含粗蛋白17%，粗脂肪5.8%，粗纤维8.6%，可溶性无氮化合物61.5%，钾、铁等微量元素，维生素B1，B2，维生素C，维生素PP等。真的是野蘑菇之王。

这种蘑菇肉质丰富，清香可口，是一种珍贵的野生食用菌。在西藏，人们用火烤这种木耳，蘸盐吃，味道很好。这种含有蛋白质、脂肪、各种氨基酸、8种必需氨基酸。口蘑具有强身健体、益胃止痛、理气化痰的功效。

专家预测“蘑菇是未来最理想的食物之一”，其营养价值相当于动物肌肉组织和植物蛋白。每个人每天吃100 ~ 200克干香菇就可以维持营养平衡。

扩展数据:

松茸的珍贵在于新鲜，只有新鲜的松茸才能保持完整的营养和美味。鲜松茸加工后干燥，松茸多糖、松茸多肽、松茸酒精等珍贵的活性营养物质会在加工过程中流失。研究证明，松茸的活性营养成分在100度以上和-100度以下会迅速流失或变质，因此干燥过程和冻干过程会破坏新鲜松茸的营养。因此，在全球范围内，松茸通常是在新鲜状态下食用。

保存方法对品质的影响:松茸含有49种活性营养成分。由于活性物质容易流失变质，用一般方法保存时间长了，新鲜的松茸会变酸变黄，所以松茸的保存一度是世界性难题。无论是干燥还是冻干(100℃以上-100℃以下)，松茸所含的营养成分都会大量流失，所以普通消费者会使用普通冰箱保鲜，但这样只会延长5天左右的新鲜度，仍然存在变质的危险。

产地对品质的影响，产地是决定松茸品质的核心因素。受海拔、林种、树龄、土壤、气候等因素影响，不同产地的松茸质量差异很大。目前，中国优质鹿茸产区被国际市场公认为香格里拉鹿茸产区和延边鹿茸产区。其中香格里拉松茸产于横断山脉原始混交林，品质优良，一直位居中国松茸出口第一。

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