日本料理中有哪几种食物？

日本料理包括寿司、日式拉面、蛋包饭、生鱼片、味噌汤等。1，寿司寿司是日本料理中非常经典的一道菜。它由大米、寿司醋、海藻等制成。作为主要原料，具有携带和储存方便、低油低盐的特点。在古代日本，寿司是指用盐和米饭腌制的咸鱼，后来逐渐演变成今天的样子。2.日式拉面日式拉面是一种起源于中国的料理，在日本明治初期非常普遍。日式拉面中餐常配以鸡蛋、叉烧、玉米、鱼板、竹笋等配菜。，而且味道很浓的面条，极其好吃。3.蛋包饭是日本的经典外国食品。它起源于法国的欧姆蛋，是日本的民族美味。它是用鸡蛋皮、炒饭做成的，通常还加番茄酱。除此之外，我们还可以根据自己的喜好选择使用韩国辣椒酱。4.在生鱼片出现之前，日本北海道的渔民在供应生鱼片的时候，经常会拿一些鱼皮，用竹签捅一下，因为剥下来的鱼片很难识别。这种粘在鱼片上的竹签和鱼皮，最初被称为“生鱼片”，虽然不再使用这种方法，但“生鱼片”这个名称仍然保留了下来。5.味噌汤味噌汤是日本料理的经典菜肴。是用甲鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料做成的。被誉为日本的“国民汤”，分为红味噌和白味噌。在日本，味噌是最受欢迎的调味品。