广州茶道中的凉茶道

所谓凉茶，是指性寒、能消内热的中草药，熬制后作为饮品，以消除人体内的暑热或冬季干燥引起的咽喉肿痛。广州的凉茶历史悠久，凉茶种类繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大圣宫凉茶、石齐凉茶、二十四味凉茶、葫芦茶、健康凉茶、金银菊五花茶、苦瓜凉茶等甚至还有龟苓膏汤、生鱼片和卷心菜汤、胡萝卜和竹蔗水等。，都成了广州人喜爱的传统老式凉茶。

王老吉最著名的凉茶，一直为广州人所推崇。80年代后，各种凉茶颗粒、软包装凉茶应运而生，神农凉茶、夏桑菊茶等已经成为许多家庭夏季的时尚饮品。喝早茶广州人喜欢喝茶，尤其是早茶。当我们早上见面时，我们经常用“你喝茶了吗”(意思是“你喝茶了吗”)来问候对方，这表明了我们对茶的偏好。喝茶是广州人的一种生活习俗。民间有句谚语，早上一壶茶，医生远离我。