鱼头刀可以做厨师刀吗？

主厨刀是一种多用途刀，刀刃较宽，刀刃呈弧形，可以用来切肉、鱼和蔬菜。鱼头刀整体像鱼头。类似厨师刀。

刃口是日本传统的菜刀，用来宰杀家禽，处理鱼和海鲜。然而，有许多用于处理鱼的刀片。它们有短而宽的刀刃，其厚度和宽度足以切开鱼的骨头。