如何在钓鱼岛时间做日本料理？
说到日料，大家总觉得好神秘，肯定不好做。所以大家吃日本菜都是在外面找一家专门做日本菜的餐厅。其实简单的日本料理，在家就可以自己做。以下是一些常见的日本料理的在家烹饪方法。
1.日本寿司
寿司卷是日本传统美食，种类繁多，造型美观，热量低。主要有富宝寿司、豆腐皮寿司、素食寿司、三文鱼寿司、鱼子酱寿司等。
做法是用卷帘门将紫菜包饭团卷成卷，切成片。家里做寿司卷可以更随意，米饭要煮硬，卷的时候在食材上挤一点沙拉酱或者番茄酱。也可以把米饭倒过来，裹上海苔，表面撒上一些红色或绿色的鱼子酱，非常好看。
寿司的创意空间很大，不必拘泥于其中的几个，只需选择自己喜欢的食材或者家里有的食材，随意发挥。
2.生日快乐锅
寿喜烧是一种菜，是牛肉火锅的一种，日本人通常就着萝卜汁和白米饭吃。你经常在电视剧《我的前半生》里看到。那么在家怎么做呢？这个火锅做起来很简单。其实就是慵懒的火锅，冬天吃起来无比幸福温馨。
第一步准备海带高汤:加入海带切片清水煮沸。
第二步，锅里放油，放入牛肉片小火煎熟，撒点白糖，加入鲜美的鲜酱油和少许料酒，牛肉出锅。
第三步继续放大自己喜欢的食材，如白菜、洋葱、炸豆腐、胡萝卜、金针菇、蘑菇等。在刚才的油锅里，再放入牛肉，放入步骤1做的高汤，盖上盖子煮5分钟。
怎么样？很简单。
3 .天妇罗
在日本料理中，用面糊炒的菜统称为天妇罗。天妇罗最重要的烹饪方法是面糊的制作。天妇罗一般都是稀糊拌，以鸡蛋面糊为最多，这也是天妇罗的一大特色。浆糊一般由面粉、鸡蛋和水制成，其中面筋含量低的面粉在10%以下，它们之间的比例为鸡蛋15%，面粉35%，水50%。
一次不要炸太多，这样既不会降低油温，又能及时捞出炸渣。如果有食材和荤菜，先炒素菜再炒荤菜。煎好后放在厨房纸上吸干多余的油。
生鱼片
生鱼片指的是生鱼之类的东西，生鱼片指的是将新鲜的鱼和贝类生鱼片，直接加调料食用的鱼类菜肴。生鱼片最常用的材料有金枪鱼、三文鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼等。还有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼，以及一些特色海鲜，如章鱼、鱿鱼、墨鱼等。但生鱼片不仅限于鱼，还有蜗牛(包括蜗牛肉、牡蛎肉和新鲜贝类)、虾(一种红甜虾)和螃蟹、海参和海胆、鸡肉(嫩鸡胸肉)等等。
我们可以在超市买到三文鱼、海参等新鲜常见食材。我们买了之后应该做什么？很简单。将海鲜切成长约5厘米，厚约1厘米的条状，然后放在盘子里。也可以切一些萝卜丝，把海鲜放在上面。因为食材新鲜，吃的时候可以蘸芥末和酱油。也可以参考网上一些好看的菜，自己做。摆好之后，你真的有一种大餐的即视感。
5.俞子韶
你也可以点鸡蛋饼。做菜超级简单。首先，你得有一个煮玉籽的长方形锅。鸡蛋几个，加入盐、糖和少许牛奶，搅拌均匀，锅里放油，倒入蛋液，卷起来，再倒入蛋液，直到用完。
6.牛蒡饭
我自己的牛蒡饭和吉野家的一样好吃。锅里放油，放入洋葱和牛肉卷，翻炒，加入料酒和糖，或加入少许米酒，酱油，加入一些开水，小火收汤。最后把牛肉倒在白米饭上。这不是很简单吗？
除此之外，日本的拉面、鳝鱼饭、荞麦面、味噌汤、油炸秋刀鱼、日式炸鸡腿饭、鱼子酱饭等等更是数不胜数。很多都可以在家做。让我们试试它们。