一种制作汤圆的方法
2、洗完后，用牛奶煮，记住，不要放水就是放牛奶；
3.这时候摘几片玫瑰花瓣，用开水烫一下，切成细丝；
4.然后用小勺将煮好的糯米碾碎，用手沾些水(防粘)揉成大小合适的饭团，再用玫瑰花瓣包裹。赚钱的想法是吃在嘴里的。饭团有淡淡的奶香味，还有玫瑰花瓣的香味。如果太淡，也可以蘸番茄酱吃。
《植物与五色糯米的秘密》作文，要求600字左右。五色糯米的文化渊源五色糯米是壮族、苗族等少数民族喜爱的传统食品。
每年“三月三”歌圩、清明节、四月八日等节日，家家户户都要煮五色糯米饭吃，以驱赶歌圩或祭祖祭神。
精选优质糯米，淘洗干净，再用红蓝草、黄米花、枫叶、紫藤提取的有色汁液染色，再放入蒸笼蒸熟，制成红、蓝、黄、紫四色，五彩缤纷，芳香四溢，有益人体健康。
杜甫曾经为它写过一句很美的话，“无精米，使我色好”。
可以说，五色糯米不仅是壮族和苗族的美食，也是一种仪式、一种象征、一种习俗。
已经成为壮、苗等少数民族文化不可或缺的一部分。
那么，五色糯米最初是从哪里来的呢？据说五色糯米是壮族乡的习俗。
农历四月初八，大人们忙着煮糯米饭。
据老人说，壮乡靠水牛耙田种地。
农历四月到九月，是水牛最难熬的时候。
为了感谢水牛的贡献，人们在四月初八煮五色糯米饭，用梧桐叶包起来给牛吃。
这代代相传，成为一种习俗。
后来，在三月的第三天，“宋节”，“清明节”或喜庆的日子里，壮族家庭都喜欢煮五颜六色的糯米饭。
但这种说法似乎太过牵强，因为五色糯米既不是牛的最爱，也不是感谢它们的最好食物。
况且是用来谢牛的，牛又不是壮族的祖先。为什么要用五色糯米祭祖？另一个是在海南苗族地区广为流传的神农公传说。
故事大意是:早在潘煌出生之前，苗族就有一个祖先叫神农公。
他是个孤儿。那时候没有粮食，人们只能吃树叶和树根。
为了寻找粮食，造福人类，神农公历尽艰辛，尝遍了各种野果，终于在农历三月初三找到了几十粒野粮。
他把这些种子种在地上。
当谷粒发芽时，他松土拔草，秧苗开花抽穗。他日夜守护驱赶鸟兽，终于在黄灿灿收获了谷穗。
他一粒也没吃，把所有的粮食都给了苗族人，教他们种地。
后来黎族和汉族也学会了种地。
神农公死后，为了纪念神农公的功德，苗族人每当插秧、收粮的时候，都会煮一顿米饭供神农公的祖先公祭祀。
农历三月初三是神农找粮种的吉日。
这一天，苗族男女老少欢庆三月三，抓鱼杀鸡买肉买酒，做红、黄、黑、绿、白糯米饭，穿上节日盛装，穿上金银，载歌载舞纪念神农。
不过我觉得这个传说可能流传的比较晚，因为最早记载盘古的是唐代的《酉阳杂记》，上面的故事也有金银首饰和民族分化(汉、李)的记载。
所以这个传说提供的五色糯米最早出现在唐朝。
但是五色糯米出现的时间比我们想象的要长得多。
种种迹象表明，五色糯米的出现与龙母文化密切相关。
许多民族和文物专家认为，“龙母文化的发源地最初发源于大明山一带”。
在大明山周边的武鸣、上林等地，上林县唐红乡石门村的龙母文化最为引人注目。
早在1972年，石矛、石斧、杵等石器。在竹刀海发现了铜刀和铁铲等青铜器。
这说明早在新石器时代就有人类出现在石门。
此外，唐红出土的一个铜鼓比壮族大首领魏觉墓中的铜鼓还要大。
裴渊，阿津人，在《广州纪》中说:“廖立(古壮族人的名字)铸铜为鼓，鼓只高而贵。”
从上林县文物所现存的铜鼓技术来看，这些铜鼓很少出现在东汉时期，说明石门的经济文化发展早在东汉甚至先秦时期就已经非常发达，为龙母文化奠定了深远的历史基础。
此外，专家发现，龙母墓所在的石门“八仙”的石阶，从山脚到龙母墓所在的山洞“干仙”，都是修得整整齐齐，却没有铁凿的痕迹。
从山脚到山洞的距离大约是300米。这种工程在古代不算少，但是为什么没有铁雕的痕迹呢？这说明这条石板路是在铁器出现之前修建的，应该是在青铜器出现之前的新石器时代古代。
此外，2005年6月5438+10月31日至6月5438+065438+10月3日，以庄在线总顾问谢寿秋为首的专家组在上林县乡石门村发现了另一个村。
所以综合各方面因素，专家认为石门的龙母文化是最原始的！费了这么大劲解释，五色糯米起源于下面这个传说，一个在上林人的口中、心中，大概是从新石器时代流传下来的传说:石门村前有一个深不可测的深潭，当地人叫它竹刀海。
传说有一个贫穷的寡妇，没有孩子，很孤独。
一天早上，她去竹刀海边打水。当她打水时，一条小蛇游进了她的水桶。
在打水之前，她赶紧把水倒回池子里。
没想到小蛇一次又一次游到她的水桶里，她只好把它挑回家养在水缸里。
在她孤独抑郁的时候，小蛇很善解人意，总是围着她的脚走，像儿子一样亲热。
有一次，她在切猪肉菜，小蛇在旁边玩，一边用尾巴帮她扫回散落的猪肉菜。寡妇不小心切掉了小蛇的尾巴。
从此，她让小西做专挖(“专”是未婚男，“挖”是没尾巴)当儿子爱他。
日子一天天过去，“泰迪格”长大了，变得像柱子一样粗。他先去了村前的池塘，然后住在石南海里。
他看到自己的“母亲”过得太辛苦，就从石南海回来支援“母亲”。
后来寡妇死了，“泰迪格”就飞到了北方。...
关于写糯米蛋的500字作文在我们家乡，糯米粑粑是最受欢迎的一个。
几乎家家户户逢年过节都会吃糯米粑粑。
早上，呼吸着新鲜的空气，看着高大的绿树，一切都是那么美好。
又要开始忙碌的一天了。今天的任务是什么？我好奇地跑去问我妈，我妈说；今天我们要做我们的特色菜，糯米粑粑。
“糯米？”，“是啊！”我奇怪地问。
“走吧，快点，不然就没材料了！”就在我疑惑的时候，月经喊了一声，带我们去买材料。
时光飞逝。
材料已经买回来了，工作也开始了。随着一声喊叫，我们开始分工了。
月经先把买来的糯米捣成粉。
然后妈妈和月经一边揉一边各自往那团糯米粉里加了水。10分钟过去了，15分钟过去了，20...我看到我妈和月经脸上的汗越来越多，流下来的速度也越来越快。“最后还是我揉的。”妈妈不慌不忙地叫了一声。原来是一滩面粉，现在变成了两个圆圆的小东西。
把大球一个个变成小球，然后在洗好的叶子上“裹”上一层“衣服”。
开始蒸，10分钟后，打开盖子，热气腾腾，在白色的蒸汽中，我闻到了，劳动的果实。
于是，我赶紧拿起一个尝了尝。“真好吃！”...
端午节那天早上，我和妈妈一来到厨房，第一件事就是赶紧包饺子。
我们准备好材料，开始包粽子。
首先把叶子洗干净，然后把肉馅、绿豆馅、红豆馅拿出来，把糯米拿出来。首先，我们从一堆糯米中挑出更多的糯米，做成三角形，先用砂轮在糯米上研磨，弄平，然后用手做成三角形。第一步后，在准备好的糯米上随意打一个大洞。现在把水放在糯米上，把水均匀地搅拌在糯米上，这样到处都是水。然后，把叶子包在粽子外面，这样就不会软了。这只是最方便的方法。要想味道好，就得放很多料才好吃。
做好粽子后，把准备好的粽子放进锅里，过一会儿就可以吃了。
我在旁边耐心的等着，因为粽子里糯米太多了，煮好需要时间。我不耐烦了，就打开盖子一看，外面是熟的，里面真的是白的。我合上盖子等了一会儿，粽子就烤好了。我非常高兴，终于可以吃到自己的饺子了。当我看到我的母亲包装他们不同于我，我一饮而尽。
我会觉得很开心很幸福。
第一次包粽子，虽然有些不会，有些不对；有些地方和我妈的不一样，但是我会一遍又一遍的煮，知道包粽子的诀窍，这样我就不会像第一次那样呆着了。
也许包粽子对我来说是一种享受，可以给你知识；可以给你提示；我可以给你一个方法。
在包粽子的同时，我也在努力学习，吸取妈妈包粽子的道理。
糯米和糖藕的成分急！！！！！！竹筒饭，只需切下新鲜的竹节，将优质糯米放入竹节中，在水中浸泡几个小时，用芭蕉叶或干净的甘蔗叶塞住管口，放入火坑中用烤箱烤至水烧干，将竹筒饭放在平板或地板上轻敲几下，剥去竹筒饭的薄皮，即可得到圆柱形的米饭。
糅合糯米和竹子，是色香味俱佳，最具民族特色的风味食品。
云南西双版纳是一个遥远而美丽的地方。生活在这里的傣族人世代与竹子有缘。人们种竹子是为了吃竹笋，用竹子盖房子，用竹子制作各种生活用品，如竹桌、竹凳、竹勺、竹壶等。，甚至做竹壶烧茶煮饭。
到了云南西双版纳，就不能不尝尝那里傣族特有的竹筒饭。
竹筒饭是一种用新鲜的竹筒填充米饭和调料的熟食。
多用于山区户外生产或家中用木炭烘烤。
竹筒饭风味独特，历史悠久。米...绿竹节竹筒饭是将新鲜的竹节切下，将优质糯米填入竹节中，在水中浸泡数小时，用芭蕉叶或干净的甘蔗叶堵住管口，在火坑中用文火烧烤或在烤箱中烘烤使水分变干，将竹筒在平坦的木板或地板上轻敲数次，剥去竹筒的薄皮即可。
糅合糯米和竹子，是色香味俱佳，最具民族特色的风味食品。
云南西双版纳是一个遥远而美丽的地方。生活在这里的傣族人世代与竹子有缘。人们种竹子是为了吃竹笋，用竹子盖房子，用竹子制作各种生活用品，如竹桌、竹凳、竹勺、竹壶等。，甚至做竹壶烧茶煮饭。
到了云南西双版纳，就不能不尝尝那里傣族特有的竹筒饭。
竹筒饭是一种用新鲜的竹筒填充米饭和调料的熟食。
多用于山区户外生产或家中用木炭烘烤。
竹筒饭风味独特，历史悠久。青竹关节里，米酱黄，香气飘飘，口感柔韧，口感极佳。
竹筒饭分为普通竹筒饭和香竹筒饭。
普通的竹筒饭，哈尼族、拉祜族、布朗族、基诺族的人经常做竹筒饭，多是在野餐时自己做饭时看到的。
做竹筒饭，只需要切一段鲜嫩的竹子，在竹段的米饭里加水，然后放在火塘上煮，再把烧焦的皮剥掉，把米饭拿出来吃。
猎人经常把带米的竹筒切成两半，两头各吃一半。
这种米外面包裹着一层白色的竹浆，米中有竹子的清香，让人感受到一种独特的山野感和野趣。
竹香糯米饭，傣语叫“栲栳”，是用一种特别香的竹子“埋栲栳”煮的。
香竹属于禾本科。它的茎细如酒杯，节长两尺多，内壁覆盖一层白色竹浆，有特殊的香味。
煮香竹筒饭，要选择当年生长的嫩竹，按节剪下来，每节留一节。
将事先用软水浸泡过的优质糯米，放入竹缝中，加少许水，再用芭蕉叶塞住竹筒口，用炭火或烤箱小火烘烤。饭快熟时，取出竹节煮几下，再继续烤至饭熟。
食用时，用小刀或木锤轻轻锤打竹节，使米、竹内壁松动，剥下竹片即可食用。
11月至次年2月，是西双版纳香竹的收获季节，也是吃香竹饭的好时候。
这种香香的竹糯米，口感绵软细腻，外表包裹着一层白色的竹浆。它的外观就像一个揉成的圆柱，用手拿着也不会碰到手。米饭吃起来不仅有竹子的清香味，还有烤食物的香味。两种口味的完美结合令人垂涎三尺。
傣族人出门经常带着竹筒饭，经常用竹筒饭招待客人。
一年一度的端午节又到了。
划龙舟、吃粽子、挂艾草是端午节的重要活动。
只要是端午节，街上就更热闹了，卖各种东西的小贩都迫不及待地喊破嗓子。
家家户户也都忙着打扫院子，挑艾草，包粽子。
走到哪里都能闻到粽子的味道。
当然，我的家庭也不例外。端午节的时候，奶奶会把早早买的材料拿出来包粽子，于是一家人围坐在一起开始包粽子。
一开始，我不会包粽子。
奶奶手把手教我的。
首先，拿两片粽子叶，把它们做成勺子的样子。用勺子舀入糯米，但糯米不能太满。在糯米里放一些肉或者豆瓣酱之类的材料，然后把糯米包起来，用绳子绑起来。
这样的粽子就做好了，最后把包好的粽子放在锅里蒸。
我是按照奶奶的方法做的。
第一次，我做得不太好，但是第二次，我做了一个漂亮的粽子。
然后把粽子放进锅里蒸。煮好了，一打开盖子，粽子的浓浓香味就飘了出来，让你流口水。
一家人边看电视边吃粽子，一派欢乐景象...晚上，我们一家人去河边看风景。
看着看着就想起了屈原跳河的场景。
我问奶奶:“为什么端午节要吃粽子？”奶奶笑着说:“为了防止鱼吃屈原的尸体，人们把粽子扔到河里给鱼吃。
”“哦，那为什么要赛龙舟呢？“我的问题似乎没完没了。
“因为人们要去寻找屈原的尸体。
”奶奶说完轻轻地抚摸着我的头。
突然觉得现在的生活好幸福。
生活在和平年代，我们应该珍惜它。
是的，其实，建设一个和谐的家园并没有那么难。
只要我们远离硝烟和战火，全世界人民携起手来，离开茂密繁荣的丛林，珍惜无边无际的碧海，保护好每一寸空间，让明天的山更绿、水更清、天更蓝，那么我们就一定能建设一个美好、和谐、温馨的家园！
作文《粽子的味道》关于端午节吃粽子，这个时候家里会从外面买现成的吃，虽然种类繁多，有三角形，五角形，抱枕形。也很好吃，有肉馅的，有蛋黄馅的，但是还是不如自家做的好吃。
今年，我不想再错过这个大好机会了。我已经同意下午去有包粽子习惯的邻居家学习包粽子。
到了邻居家，受到了热情的接待。我吃了这个，尝了那个。一半的时间过去了。
“言归正传，包粽子”，他们拿着粽子叶、肉、米等一系列工具，开始包粽子。
邻居奶奶先把洗好的粽子叶折成一个“蛋筒”，上面露出一片“大叶子”，然后把糯米倒进“蛋筒”里塞肉，再把糯米倒进去，用筷子剁碎。最后，她把粽子折成狗头的形状，用绳子捆起来。
这样一个粽子就做好了，看起来挺简单的。
我开始拿出一大一小两片米叶子，像她一样折了一个角。然后我把一点泡好的糯米放在折好的喇叭筒上，塞了一大块猪肉，盖上糯米。
我很自豪，我已经比我想象的成功完成了一大半。
当我再盖上稻叶的时候，糯米纷纷跳出来，就像小孩子一样。
我急得直跺脚。还好外婆“宽慰”了我——切了点糯米，我也就释然了。
这是最简单的步骤-系上棕色的绳子，看我展示我的才华。
我觉得粽子要包的紧紧的才好吃。
我拿着棕色的绳子，把粽子绑成一个圈。
你完了。我拿起粽子准备放进碗里，却不小心拉断了棕色绳子的短部分，只听“咣当”一声。粽子叶散了，糯米很快就从粽子叶里飞出来了。还好我反应快，及时拉住，减少了人员伤亡，但还是给邻居造成了不小的麻烦。
好在两家交情很深。否则“没关系，继续学习，我来收拾残局。”听了邻居爷爷的话，我放心了很多。
有了这次失败，我小心多了，设法打包了一些。
几包包完了，想换个粽子的形状。
我包的很仔细，一个比一个有意思。
粽子下锅后没尝过自己包的粽子，也不知道怎么包自己喜欢的蛋黄粽子，但从包粽子的过程中体会到了前所未有的快乐。
手写名著不抄袭。
家乡特产作文1:家乡特产我的家乡有很多特产。我给你介绍一个吧！它有着土黄色的皮肤，凹凸不平。如果你剥开皮，就会露出它的果实。它穿着一件粉红色的外套。如果你轻轻地脱下它的外衣，你会发现它洁白的皮肤和一股淡淡的香味。如果你自己品尝，它是甜的，美味的。啊，太好吃了！朋友，你知道他是什么吗？我猜不出来，我来给你出个谜语吧！大麻子，红色窗帘，住着一个白胖子。
朋友，你猜到了吗？我来告诉你，这是我们家乡的特产——花生，作用可大了！可以榨油，补充我们身体缺乏的维生素和矿物质。还具有医疗功能。可以补血。不仅百搭，还很好吃。而且，还有几种吃法。如果你煎一下，放点盐进去，会很脆很好吃。煮了就一个字。很嫩，特别香。也可制成花生糊和花生酥...
最近怎么样？抓住你了，对吧？。
我们家乡有很多特产，比如:梨、核桃、棉花、香油....................................................................................................................................................第二章:家乡特产在我美丽的家乡——绍兴，有很多好吃的特产。
今天就让我为你做个介绍吧！首先，我要介绍的第一个特产是小而臭。有人喜欢，有人害怕。
不用我说，你也应该知道！对了，那就是“臭名昭著”的臭豆腐。
这种臭豆腐，不管是蒸的还是炒的，总是让人回味无穷。
外地游客来绍兴，总想买几盒臭豆腐回去尝尝。
接下来要给大家介绍的第二款特供产品，看起来清澈透明，但是闻起来香甜醉人。
最近怎么样？你当然猜到了！那是驰名中外的绍兴黄酒。
黄酒有5000年的历史。用清澈的鉴湖水精心酿造而成。清香醇厚，色香味俱佳。也被誉为“东方名酒之冠”！现在我要介绍第三个专业。
那就是家家户户都少不了的，又黑又新鲜的干菜。
夏天的饭桌上，总少不了一碗干香菇做的汤，既解渴，又防暑！我的家乡有很多特产，比如茴香豆、香饼和腐乳...怎么了？你流口水了吗？那就来我的家乡尝尝吧！来了肯定不会走！第三条:家乡特产在我美丽的家乡——绍兴，有很多好吃的特产。
今天就让我为你做个介绍吧！首先，我要介绍的第一个特产是小而臭。有人喜欢，有人害怕。
不用我说，你也应该知道！对了，那就是“臭名昭著”的臭豆腐。
这种臭豆腐，不管是蒸的还是炒的，总是让人回味无穷。
外地游客来绍兴，总想买几盒臭豆腐回去尝尝。
接下来要给大家介绍的第二款特供产品，看起来清澈透明，但是闻起来香甜醉人。
最近怎么样？你当然猜到了！那是驰名中外的绍兴黄酒。
黄酒有5000年的历史。用清澈的鉴湖水精心酿造而成。清香醇厚，色香味俱佳。也被誉为“东方名酒之冠”！现在我要介绍第三个专业。
那就是家家户户都少不了的，又黑又新鲜的干菜。
夏天的饭桌上，总少不了一碗干香菇做的汤，既解渴，又防暑！我的家乡有很多特产，比如茴香豆、香饼和腐乳...怎么了？你流口水了吗？那就来我的家乡尝尝吧！来了肯定不会走！！！第四章:桃子，我家乡的特产。我的家乡在秦岭脚下，渭河边上，盛产桃子。
每年春天，粉红色的桃花开满了整个山区，让我的家乡看起来像一个天堂。
走在田间的路边，浓浓的花粉弥漫在空气中，深吸一口甜甜的感觉很舒服！当桃花纷纷落下时，小桃子和叶子就长出来了。
桃子像玉米粒一样小，绿色的，遍布花园，像一串串绿色的珍珠...几天后，你可以看到它们已经长到鸡蛋那么大了。
慢慢地，它的鼻尖被染成了红色，沿着红色的鼻尖，整个桃子的小脸也红了起来，长大了。
从远处看，它像一个挂满红灯笼的树枝。
四月，早熟的桃子下来了，刷掉毛茸茸的皮，咬一口果肉，软软的，酸酸的，甜甜的，很好吃。吃不了一个，还想吃第二个。
七月，桃子下来了。桃子又大又甜又软，可以说是桃子中的上品。大人小孩都适合。真的很好吃。
10月份下来的桃子脆脆的，酸甜可口。
虽然我的家乡也盛产梨、苹果、栗子等。，我最喜欢桃子，因为它们好吃，营养丰富，果期长。
男女老少都爱吃。
我喜欢我的家乡，更喜欢家乡的特产——桃子。
第五章:家乡的特产我们家乡的特产有:蒸水饺、广东砚等。
现在只说水果蒸饺。
蒸水饺呈三角形，分为三层:第一层是糯米，第二层是饺子馅，第三层是冬叶。
蒸粽子的时候，冬天树叶的味道扑鼻而来，让人垂涎三尺。
迫不及待地打开冬叶，看到的是一个三角形的糯米球。我咬一口，软软的，就像嚼棉花糖一样。
糯米总是舍不得它的牙齿。粘着总是不肯下来，让人不得不用筷子去捣，但还是有几千块，可谓“断了丝”。
在嘴里嚼一会儿，你会发现里面藏着一块美味的猪肉，让人又多了一份惊喜。
软糯的糯米拌上鲜美的猪肉，真是人间美味。
粽子的出现有着悠久的历史。
据说端午节吃水果蒸饺是为了纪念历史上伟大的民族诗人，荆楚人屈原。5月5日，他把糯米或蒸饺煮好扔到河里祭祀屈原，所以他把糯米装在竹筒里，怕吃鱼。...
3月3日广西作文400字3月3日广西今年，我第一次去农村的外婆家。农历三月初三是壮族的传统节日。
壮族人做的五色糯米饭很有名，早有耳闻。
听到五色糯米这个词，我的嘴巴都懵了。
到了外婆家，我让她给我演示做糯米的程序。我奶奶笑着答应了。
起初，奶奶把枫叶放在研钵里捣碎，晾干，然后浸泡在一定量的水中。奶奶还说这枫叶一定要泡到明天才能继续做。
第二天，奶奶把叶渣捞出来过滤，然后把黑色的染液拿出来。
黑色染液要放入锅中用温水煮至50-60度，再将糯米浸入其中。
奶奶再把栀子的果实提取出来，然后捣碎成块，泡在清水里，就得到黄橙色的混合液。
然后奶奶用同一品种不同叶形的红蓝草熬制的红紫混合液浸泡糯米。
奶奶还告诉我，这些植物的叶子略长，颜色略深，煮出来的颜色更浓，泡出来的米饭变成紫色；叶子是圆的，颜色是浅的，煮出来的颜色是浅的，泡出来的米变成了鲜红色。
我奶奶告诉我这些后，我才知道:原来一株植物会有两种颜色，太神奇了！奶奶说，把这些杂料浸泡过的糯米放在锅里蒸十几分钟就可以得到各种糯米。
我一边说，一边流口水。好想快点吃五色糯米饭啊！然而，当我奶奶没有做出五色糯米饭的时候，我邻居的朋友已经来请我去赶歌会了。
我一下子欣喜若狂，因为这是我第一次赶歌会。
我和朋友边走边聊。虽然我听不懂他们说的一句壮语，但我从他们的眼神和笑容中知道，壮族人非常好客，连小孩子也不例外。
苗族信仰万物有灵，崇拜自然，崇拜祖先。
节日很多，除了传统节日和祭祀节日，还有和吃有关的特殊节日。
如:吃鸭节、吃年货节、杀鱼节、采茶节等。
除了准备酒和肉，时令食品也是节日必不可少的。
比如，在鸭子节的时候，家家户户都要把鸭子宰了，和米饭一起煮，做成粥。吃年节的时候要用新米做饭，用新米酿酒，甚至蔬菜和鱼，摘下来就离开池塘；在杀鱼的节日里，女人们通常会带着食物、腊肉、香肠等餐桌，在河边等待。只要他们捉到鱼，他们就点燃篝火，在锅里煮鱼，直到他们尽情享受。
苗年是最盛大的传统节日。
苗年通常始于正月初一，持续三天、五天或十五天。
年前，家家户户都要准备丰盛的年货，除了杀猪杀羊(牛)，还要准备足够的糯米酒。
年夜饭丰富，讲究“七色皆有”、“五味皆有”，用最好的糯米做“年糕”。
宴会并互赠礼物。
苗族最大的祭祀活动是“吃脏肉”，又称“鼓节”。
一般是小祭七年，大祭十三年。
它将在10月至11月的农历二月初二举行，届时将杀死一头狍子牛，并表演芦笙舞来纪念祖先。
吃饭时邀请亲朋好友聚一聚，以增进感情和家庭和睦。
糯米是苗族节日和社交活动中必不可少的食物，也是青年男女婚恋过程中必不可少的食物。
湖南城步的苗族人互相赠送画有鸳鸯的糯米糕作为纪念品。举行婚礼时，主持人还要请新郎新娘吃有龙凤和娃娃图案的糯米糕；许多地区的苗族人经常把糯米面做成饺子，这也是节日期间的一种食物。
无论婚礼还是葬礼，酒菜、酸肉、酸鱼都必须准备，否则会被认为不礼貌。
苗族人在欢迎贵宾时，习惯先请客人喝羊角酒。
在婚礼上，新娘和新郎要干杯。
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